Bánh Canh Ghẹ "Đường Ba Tiều"

BÁNH CANH GHẸ, ngon, rẻ, ăn kèm với TÔM TÍT, bất ngờ tô THẬP CẨM chỉ 25.000 đ Được bạn Quân Lê giới thiệu, sáng nay đi ăn sáng trễ nên ghé quán Bánh canh ghẹ xem còn bán không. 10h tới nên đồ ăn trong tủ cũng không còn nhiều và không vun đầy như sáng sớm tuy nhiên vẫn còn tươi ngon. Quán bán buổi sáng 06h – 10h30, chiều bán từ 15h00 tới tầm 20h00, nên phù hợp cho các bạn chọn lựa thời gian ăn. Tô mình chọn là tô thập cẩm mà cũng có 25.000 đ, hơi bất ngờ với tô topping đủ loại như Ghẹ, Mực, Chả cá, Tôm tít và tép mỡ hành phi. Ghẹ được quán lột sẵn nên tiện trong việc ăn, sáng ai đi làm ghé ăn vẫn sạch sẻ đôi bàn tay để đến công ty với tâm thế phấn khởi. Tôm tít nhiều gạch, cũng được quán lột sạch luôn, ăn ngon và chắc thịt. Chả cá ăn khá chắc, được gia đình họ hàng anh chủ quán tự làm độc quyền. Nguyên liệu làm từ CÁ ĐỎ không bột, nguyên chất, được chuyển từ Nha Trang vào đây. Đặc trưng ở Nha Trang là họ thích ăn Tép Mỡ hành phi, nên tô bánh canh có khá nhiều Hành phi, bạn nào ăn không được thì nên dặn trước anh chủ quán. Tép mỡ tự phi nên khá ngon, giòn. Bánh canh làm từ bột gạo nên ăn khá ngon, mềm. Nước dùng được hầm từ xương, một nồi tầm 100 lít anh hầm 5 6 ký xương cho ngọt. Ai mà nhạy cảm với bột ngọt, ăn vào là biết quán có dùng nhiều bột ngọt hay không, bột ngọt a chỉ dùng để nêm nếm ít, chủ yếu độ ngọt nước từ xương nên ăn đảm bảo không nhức người nghen. Quán bán gần đầu hẽm BA TIỀU, quẹo vô tầm 50m là tới, sát với tiệm xôi lâu đời nổi tiếng. Ngoài bánh canh ghẹ, ở đây còn có Nước mía nữa, mà hết hơi sớm.