Bún mắm nêm "HÔM NAY"

Biết đến quán bún mắm nêm thông qua bài đăng trên facebook cô chủ nhỏ Lệ, Chủ quán beefsteak Bà Hoa. Tức tốc hỏi ngay để chiều đi test. Hương vị quá ổn luôn nên làm 1 bài chỉ cho mấy bạn. Phỏng vấn cô vài câu, được biết mọi người thường gọi cô là Bà Trẻ, bán thâm niên tầm 20 năm rồi đó, trước đây cô bán bún bò tầm 20 năm nữa. Món bún mắm nên gốc Huế, cô học cách nấu và tự chế biến hương vị đặc trưng riêng của cô với công thức bí truyền. Mình ăn tô đặc biệt, nhiều bún nhiều tai heo, và đặc biệt xin thêm 1 muỗng Tớp mỡ và Hành phi vì 2 món này mình siêu siêu thích luôn. Hành phi tớp mỡ cô tự làm, vừa chín tới nên không bị đắng khét. Tớp mỡ ăn nhức nách luôn, ngon quá xá ngon vì giòn giòn, ăn xong mua về 10 000 đ tớp mỡ, cô cũng bán luôn. Tai heo giòn, da và sụn sực sực ăn cũng ngon hết sảy. Vị mắm nêm thơm nhè nhẹ, không bị mặn mà được hoà quyện gia vị thơm ngon. Tô bún mang ra đặt bàn xong, mình không quên làm 1 que thạch dứa để hỗ trợ giảm cân trước khi ăn, cơ chế giúp cho chuyển hoá mỡ thừa thành năng lượng, giảm hấp thụ kalorie, cái này mình hay dùng giúp giữ cân khi đi review nhiều nè. Bún đầy tràn gồm bún, rau thơm, giá,… Cái đặc trưng và ấn tượng nhất là quán tên là HÔM NAY. Ban đầu cứ tưởng Hôm nay có bún mắm, mai có món khác. Ai dè cô thích đặt vậy đó. Cô bán 8h sáng tới 7h tối (19h) từ thứ 2 tới 7, chủ nhật nghỉ. Ngoài bún mắm, cô có bán tai heo mang về 1 tô tầm 100 000 đ chất lượng. À nếu mua mang về cô cho thêm cái tô nhựa, đi đâu ăn cũng được nha. Buổi sáng mình ngồi trong nha buổi chiều cô dọn 2 cái bàn ra ngoài cho mat rộng rãi.