Hủ tiếu KHÁNH TRÍ, đặc trưng món Cải thìa sốt Dầu hào

Nói chuyện với 2 vợ chồng chủ quán được biết, quán mở cũng hơn 1 năm nay, lượng khách cũng ủng hộ nhiều. Vô quán thấy menu kha khá nhiều món, theo chị chủ thì món nào khách cũng ăn đều đều hết nên best seller chưa có. Được giới thiệu hủ tiếu khô nên 3 người tụi mình chọn mỗi người 1 kiểu Topping riêng.Phần mình gọi hẵn 1 đùi gà hủ tiếu khô bự chà bá, do Hủ tiếu buổi sáng ít chỗ bán ăn kèm ĐÙI GÀ. Dân tham ăn nên gọi vậy hết gần 1/4 con gà mất tiêu, nhưng chủ quán vẫn vui vẻ làm nghen, tô này làm theo nhu cầu của khách nên giá khác menu, giá 60 000 đ. Thịt gà vàng ươm do là gà ta nuôi thả vườn, cho ăn bắp do chính chủ quán nuôi ở nhà, nên nguồn gốc đảm bảo. Thịt gà chắc, ngon lành cành đào. Nước trộn hủ tiếu là loại nước đặc trưng của quán. Mình đến quán lúc 08h00 sáng, chèn ơi gần hết đồ ăn rồi, bán đắt ghê luôn. Ăn kèm với GÀ là loại nước SỐT MUỐI TIÊU khá lạ, đây là loại sốt được anh chủ tự nghĩ ra và làm để ăn kèm, khá thú vị và vừa miệng.Được biết quán đặc trưng có món ăn kèm là CẢI THÌA SỐT DẦU HÀO, cả bàn gọi 1 dĩa ăn chung. Cải thìa giòn, tươi. Sốt dầu hào đặc trưng mình chưa ăn lần nào cả. Nếu hủ tiếu trộn mà cảm thấy lạt có thể chang sốt dầu hào vào nghen. Dĩa cải thìa chắc 3 4 búp, mỗi búp xắt đôi, luộc hay xào chung với sốt nên lạ lạ. Thật là đặc trưng vì buổi sáng dường như không có quán nào bán món này, hoặc do mình không biết. Do mình thấy lạ nên kêu làm nhiều hơn chút chứ phần bình thường thì khoảng 80 % như hìnhNgoài ra còn có một số topping ăn kèm khác như thị heo xá xíu, trứng cút, thịt bầm, hoằng thánh, sủi cảo,… Mình gọi thêm 1 chén thịt heo xá xíu. Quào. Miếng thịt không bị khô, nhưng thịt chắc, không bị bỡ, hương vị nêm nếm ok lắm à nghen. Ông anh gọi kèm thêm 01 chén hoằng thánh . Do hết khá sớm nên chén hoằng thánh còn khoảng 3 4 cục ăn đỡ ghiền. Hoằng thánh thịt nhiều, da bột ít, chất lượng. Ăn kèm là 1 loại nước sốt khác nữa.Nhìn chung để chấm điểm so sánh thì mình không chấm được, vì mỗi quán có đặc trưng riêng. Tuy nhiên hương vị ở đây ngon, nước dùng vừa miệng, các loại topping đa dạng. Mình có thấy tôm, mực sau khi luộc vẫn được ngâm trong nước lọc để giòn, sạch sẽ. Các loại gia vị như tỏi phi, hành phi ngon không bị cháy khét. Các loại nước sốt được chủ quán tự làm ngon, đa dạng, đặc biệt hơn món sa tế làm khá là đặc biệt, hương vị ổn.Tầm giá không quá mắc nếu tính theo mặt bằng ăn sáng chung tại Long Khánh. Một dĩa cải thìa sốt dầu hào cũng chỉ 10 000 đ thôi hà. Có tô mình gọi quá trớn nên 60 000 đ á. Hehe, quán bán theo nhu cầu của khách nên muốn ăn SIÊU FULL TOPPING thì cứ gọi nghennnnn.Người ta hay nói “MUỐN ĂN NGON THÌ PHẢI ĐI ĂN SỚM, MUỐN ĂN NHIỀU THÌ PHẢI ĐI CÙNG NHAU” ʘ‿ʘ… Nhớ nhaaaaaaaa